📅 3 grudnia — Pierwszy wpis z Ugandy Cześć, tu Marek. Gdyby ktoś mi kilka lat temu powiedział, że zamienię zasypany śniegiem Gdańsk ...
Artikel
Professioneller Latte-Art-Kurs – Fortgeschrittenentraining
Podnieś swoje umiejętności do poziomu mistrzowskiego.Zaawansowane szkolenie Latte Art to intensywny program dla baristów, którzy chcą tworzyćperfekcyjne wzory, poprawić technikę pracy z mlekiem ...
Wie man Milch richtig aufschäumt – eine Kunst, die die Qualität des Kaffees bestimmt
W świecie kaw specjalistycznych perfekcyjnie spienione mleko jest równie ważne jak dobrzeprzygotowane espresso. To właśnie ono decyduje o konsystencji cappuccino, estetyce latteart i ...
Interview mit Barista Mateusz Radecki
Rozmowa z Mateuszem Radeckim – baristą, szkoleniowcem imiłośnikiem kawowych podróży. Lunarro: Mateuszu, Twoje nazwisko w świecie kawy pojawia się corazczęściej. Jak zaczęła się ...
Interview mit Musa Kato – einem ugandischen Bauern aus der Region Mbale
Wywiad z Musa Kato, farmerem kawy z regionu Mbale wUgandzieLunarro:Panie Kato, dziękuję, że znalazł Pan chwilę na rozmowę. Pańskaplantacja słynie z wyjątkowej jakości ...
ALLES ÜBER DIE ZUBEREITUNG VON ESPRESSO
Parzenie idealnego espresso to sztuka, w której precyzja spotyka się z intuicją. To zaledwiekilkadziesiąt mililitrów naparu, a jednak zawiera w sobie pełnię aromatów, ...
Postkarten aus Uganda
So mahlt man Kaffeebohnen für den perfekten Espresso
Mielenie ziaren to jeden z najważniejszych etapów przygotowania espresso. Od precyzjiustawień młynka zależy tempo ekstrakcji, intensywność aromatu i równowaga smaków wfiliżance. Dobre ziarna ...