Artykuły

📅 3 grudnia — Pierwszy wpis z Ugandy Cześć, tu Marek. Gdyby ktoś mi kilka lat temu powiedział, że zamienię zasypany śniegiem Gdańsk ...

Podnieś swoje umiejętności do poziomu mistrzowskiego.Zaawansowane szkolenie Latte Art to intensywny program dla baristów, którzy chcą tworzyćperfekcyjne wzory, poprawić technikę pracy z mlekiem ...

W świecie kaw specjalistycznych perfekcyjnie spienione mleko jest równie ważne jak dobrzeprzygotowane espresso. To właśnie ono decyduje o konsystencji cappuccino, estetyce latteart i ...

Rozmowa z Mateuszem Radeckim – baristą, szkoleniowcem imiłośnikiem kawowych podróży. Lunarro: Mateuszu, Twoje nazwisko w świecie kawy pojawia się corazczęściej. Jak zaczęła się ...

Wywiad z Musa Kato, farmerem kawy z regionu Mbale wUgandzieLunarro:Panie Kato, dziękuję, że znalazł Pan chwilę na rozmowę. Pańskaplantacja słynie z wyjątkowej jakości ...

Parzenie idealnego espresso to sztuka, w której precyzja spotyka się z intuicją. To zaledwiekilkadziesiąt mililitrów naparu, a jednak zawiera w sobie pełnię aromatów, ...

Mielenie ziaren to jeden z najważniejszych etapów przygotowania espresso. Od precyzjiustawień młynka zależy tempo ekstrakcji, intensywność aromatu i równowaga smaków wfiliżance. Dobre ziarna ...